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芒果的挑选技巧 什么样的好吃?

作者:纯果网    点击:1654  来源:    发布时间:2013年11月29日 09:46
芒果的挑选技巧,什么样的好吃?由于芒果一旦成熟便会软化,不耐运输,因此果农多半会预先采下,再加以催熟,但是这样果实就失去了天然的鲜味、香味和甜味,所以在选择时以其硬实程度作为判定的标准,即果熟度在八成或九成以上,如达不到就没有原果鲜味和香味,只要轻松几招,梁静茹教你慧眼挑芒果。
  
  用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好。
  
  同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃。
  
  芒果入菜要挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜。
  
  蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征。
  
  轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了。
  
  避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
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